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中秋佳节,月饼“三”要
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中秋佳节,月饼“三”要
文章来源:武汉市华商纵横精英企业管理咨询有限公司    发表时间:2018-09-12    浏览数:252    收藏此文章

 中秋国企即将到来,各大商超早已开始纷纷发力,开始了旺季大促活动。针对消费者在双节期间的送礼、出游、聚会、婚庆、母婴等购物需求,超市应该营造出浓浓的节日氛围,打造新意的需求场景,并开展创新营销活动来满足消费者需求,为消费者欢度双节带来一场有趣好玩、空前优惠的购物盛宴。

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1

月饼要“鲜”

 根据有关大数据了解,在购买月饼的人群中80后占比是最高的,而相比较而言90后是最不爱凑这个热闹的人群。所以在月饼的品种上除了经典的莲蓉口味、传统的五仁、豆沙等月饼外,现在会推出更多个性化时尚月饼,来迎合年轻人的口味。

 例如大型超市上架的月饼中多了各种口味的冰皮月饼、玫瑰鲜花饼、乳酪风味月饼等小清新概念款,是年轻一族的大爱。而华润万家就去年主推的创意“月饼”蛋黄酥,他们认为概念风、健康牌这两大潮流将成就一批月饼界的新晋网红。

 不过,价廉物美的传统月饼仍是市场销售的主流,如杏花楼莲蓉月饼、稻香村苏式百果月饼、老大房苏式胡桃月饼,这些月饼通常为小包装,价格在十元以上,很适合市民家庭买了一家子品尝。

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2

月饼要“实”

 月饼礼盒包装销量量近2年持续下降,普通纸盒包装则有所增长。根据去年的数据显示,2017年的月饼包装礼盒装出现了明显的下降趋势,销量同比下降了75%,而普通的纸盒版上升了21%。这也体现出消费者消费观念的转变,不在注重包装的呈现,而更多在于商品本身的品质和节日的气氛。

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3

月饼要“惠”

 中秋国庆期间,超市的各大促销活动要创新化,“好运大转盘”、票根抽奖、买一送一、满多少送多少等。透过往年购买的数据显示,在购买了月饼的订单中,同时购买最多的商品是大米,其次是干果礼盒、第三名是纯牛奶,看来中秋节走亲访友更多人还是以组合套装来联络感情。

 

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