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如何从技术上管理好商品保质期,杜绝职业打假人对过期商品投诉
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如何从技术上管理好商品保质期,杜绝职业打假人对过期商品投诉
文章来源:武汉市华商纵横精英企业管理咨询有限公司    发表时间:2017-11-03    浏览数:1215    收藏此文章

随着国家出台不支持职业打假人以盈利为目的打假的政策后,职业打假人对于标签标识等不影响食品安全的相关内容投诉的获利已经越来越困难了,或者说基本上不可能了。但有一项内容,无论是真正的消费者还是职业打假人,只要一投诉,那就是100%需要赔偿的,那就是——商品过期!

一讲到顾客投诉商品过期,我们的做零售的朋友位第一反应就是:过期商品肯定是顾客自带进来的,我们卖场绝对不会有过期商品存在。而且会例出一大堆人证物证出来,说明这过期商品不是卖场的。但往往很多时候,我们拿出来的证据是站不住脚的,只要认真一查,我们会发现,卖场确确实实或多或少还存在过期商品。

那我们应该如何杜绝过期商品的存在呢?

先讲现状。

现在商品保质期检查基本是靠商品部门的人员逐一检查,逐一登记生产日期,近期商品会下架。做得更好一点的超市还会有收银员把一下关,大概检查一下。

甚至家乐福尝试在收银小票上盖个“商品未过期”字样,尽可能避免有过期商品销售的出现,从而带来损失。但是,以上基本上都是靠人,难免不出现差错,甚至后面盖章的措施也被专业律师说成无效行为。

那么,果真就没有更好的技术防范避免了吗?

不管理是本身商品是自有的,还是某些人恶意带进来的,我们都可以尝试从技术层面上的把握控制。

再讲思路。

所有的商品从卖场到顾客手上,必须要经过收银台。在收银台靠人工逐一辨别显然是有问题的,效率不高,仍然会有失误。

最好通过收银扫描实现!

问题来了!

怎么收银扫描?会增加工作量吗?会降低收银速度吗?

先看一下以下图片:

原理很简单,商品生产厂家印刷商品包装条形码时将保质期信息(其实也是数字)加在后面,商场超市收银系统提前设置,自动辨别!

当保质期日期小于等于当前日期,自动在电脑系统提示商品过期,不能销售!

当然也可设置提前下架日期,近期时提醒顾客,**商品保质期只有30天了,确认需要吗?

当然,也可根据需要设置多种对保质期的提醒关注,与后台连接,将前台数据传输到后台汇总。

如果能带上一个零售商的识别码,那就更加牛逼得不得了了!从外面带其他超市销售的商品那是不可能的了。

最后讲技术可能性。

核心要求就是要求商品生产厂商在印刷包装时将保质日期印刷上去,那就必须要求生产厂商务必有精准的生产计划。如果生产厂商能够积极配合,这个问题我想完全就解决了。

既不增加生产商的生产成本,也不增加超市工作量的一个小小的改善,但愿能够有商场超市牵头,与供应商实际应用,势必减少职业投诉或顾客将过期商品买出的可能性,降低经营风险。

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